Impastatrice Planetaria Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI

ASPETTO

È sufficiente uno sguardo per capire che Kenwood – Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI rientra tra le migliori impastatrici planetarie sul mercato.

Lo si intuisce dal corpo macchina interamente in metallo pressofuso grande 39,5 x 28,5 x 20 cm per 8,5 Kg, senza contare il recipiente, mentre con esso arriva a 12,28 Kg. Tale oscillazione di peso è giustificata dal materiale del contenitore, ovvero acciaio inox lucidato dall’effetto specchio.

La ciotola EasyWarm, come suggerisce il nome, riesce a sopportare le elevate temperature di cottura così come quelle del lavaggio in lavastoviglie. Ad agevolare l’utente in ogni fase della preparazione ci pensano le 2 maniglie laterali orizzontali e il sistema BowlBright, il quale consiste in un LED strategicamente posizionato lungo il profilo della presa motore principale al fine di creare un cerchio di luce capace di illuminare gli ingredienti contenuti all’interno.

Avendo una capacità pari a 7 Litri, nel contenitore si possono lavorare da 8 a 16 albumi, da 500 a 910 grammi di farina per dolci, da 564 grammi a 2,56 Kg di impasto per pane e fino a 4 Kg di quello per torte. Inoltre si riusciranno a dosare correttamente tutti gli ingredienti grazie alla bilancia EasyWeigh integrata nel dispositivo in prossimità della zona d’appoggio del recipiente.

ACCESSORI

Nonostante si tratti di un modello top di gamma, la dotazione di Kenwood – Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI potrebbe non soddisfare i più esigenti, soprattutto se rapportata al prezzo finale del prodotto. Dentro alla scatola infatti vi sono:

– 4 ganci
– Un frullatore Thermoresist con caraffa in vetro da 1,6 Litri

I 4 utensili di miscelazione EasyClean in acciaio inox si possono tranquillamente lavare in lavastoviglie, poiché sono realizzati in materiali termoresistenti, proprio come la caraffa in vetro del frullatore.

Nello specifico questi accessori consistono in un gancio impastatore, una frusta K, una a filo e una gommata. Qualora ci si volesse cimentare in preparazioni più complesse, basterà scegliere l’elemento giusto e attaccarlo a una delle 3 prese motore a disposizione, ovvero quella tradizionale e 2 per lavorazioni a velocità bassa e alta con innesto a rotazione Twist Connection System. Tra i 25 optional acquistabili a parte vi sono il food processor con 6 dischi in acciaio, il tritacarne e la centrifuga.

PRESTAZIONI

Rispetto alla maggior parte delle impastatrici planetarie in commercio, questa possiede 6 programmi preimpostati SimpleTouch con cui sarà possibile montare a neve, impastare, far lievitare gli ingredienti e persino sciogliere la cioccolata. Infatti chi ha bisogno di cuocere il proprio composto riuscirà nell’intento selezionando uno dei 9 livelli di riscaldamento.

Dovendo assolvere ai compiti più disparati, Kenwood – Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI monta un motore a trasmissione capace di erogare 1400 Watt. Indipendentemente dall’operazione scelta, la rumorosità non supererà mai gli 80 dB, un valore non ottimale per chi non ama la confusione in cucina.

UTILIZZO

Come per la maggior parte dei prodotti, per l’accensione di questa impastatrice planetaria è necessario premere l’interruttore on/off, mentre la levetta serve a far sollevare il braccio meccanico Lightlift.

La manopola circondata da tacchette graduate consente di passare da una velocità all’altra, arrivando a un massimo di 6. Per regolare ulteriori aspetti si può tranquillamente usare il piccolo schermo touchscreen a colori da 2,4” BakeAssist posizionato sul frontalino. In questo modo basta scorrere con le dita tra un menù e l’altro per ritoccare le impostazioni e osservare il display per conoscere a colpo d’occhio la configurazione adottata o altre informazioni utili, come, ad esempio, quanto manca al termine della propria preparazione.