Caffè in grani Corsini

L’azienda Corsini ha i “gradi” per la produzione di caffè espresso in grani dal 1950. La data di nascita di questa realtà artigianale italiana fa compagnia a tanti altri brand di un mercato che ci vede leader da sempre. Proprio da questa intraprendenza nasce la mission del gruppo che importa dal Sud America qualità diverse di caffè da differenti aree geografiche.

Questa confezione da 1 kg di caffè tostato in chicchi nasce dalla struttura toscana del gruppo. Un quartier generale che ha mantenuto processi produttivi artigianali, ma rivoluzionati in ottica green. La confezione qui trattata ne ha subito gli evidenti effetti positivi. Oggi questo caffè in grani è apprezzato per la sua capacità di mantenere la cremosità e tutto il suo aroma. Apprezzamento in parte giustificato ma che, in molti casi, è ancora troppo legato alla macchina utilizzata. La macinatura, infatti, può essere decisiva per il risultato finale.

In questo prodotto Corsini più che in altri è necessario sviluppare una serie di prove con impostazioni differenti per un risultato ottimale. Generalmente è così anche per tutti gli altri brand di caffè in grani espresso, in questo caso però, il risultato può essere più che deludente. La differenza tra un’impostazione e l’altra (magari con poche semplici modifiche nella macinatura) può essere piuttosto netta.

Se si riesce a ottenere equilibrio nelle regolazioni, Corsini Caffè espresso in grani può dare risultati davvero buoni. Può mostrare le sue qualità migliori nell’intensità del gusto. D’altronde gli amanti del caffè sanno che la ricerca della perfezione è parte di un lungo e impegnativo viaggio.