Coltelli da Cucina Hecef

Coltelli da Cucina Hecef recensione, opinioni e considerazioni

L’assoluta bellezza dei 6 coltelli da cucina Hecef risiede in quella particolare capacità di dare un senso alla scelta di realizzare un prodotto “tinta unita”. La cosa che può spaventare l’utente che sceglie questi coltelli, infatti, è la tenuta del colore sulla lama, appunto, completamente nera. Il segreto di una tenuta ottimale è nella lavorazione della stessa.

Questa, infatti, è stata realizzata con il processo black oxide, che garantisce una tenuta migliore e più resistente nel tempo. Questa metodologia di realizzazione ha permesso anche l’inserimento del logo sulla lama, un ulteriore accenno elegante. Niente graffi antiestetici, quindi, così da consentirti di poterli tenere bene in vista, senza nasconderli se rovinati. Peccato, a questo proposito, per la mancanza di un ceppo nel quale riporli. Una sistemazione a vista, tuttavia, è la scelta più ideale.

L’eleganza della lama è accompagnata dalla presenza di un manico ergonomico in plastica con un’efficace elsa di protezione per evitare tagli a mano o dita. Difficilmente ti scivolerà dalla mano, grazie alla superficie ruvida del manico. Per una sicurezza ulteriore sono stati inseriti i foderi in plastica rigorosamente neri, per non rovinare il colpo d’occhio.

I 6 coltelli professionali da cucina Hecef comprendono 3 lame da 20 centimetri di lunghezza, tra le quali la lama per affettare il pane. Insieme a questi 3 ne è incluso uno da poco più di 17 centimetri, uno da 12,5 centimetri e uno da quasi 9 centimetri. Siamo di fronte a coltelli molto leggeri che garantiscono agilità nel taglio e precisione. Meglio fare, tuttavia un’adeguata manutenzione periodica del filo.

Menzione specifica va fatta per la presenza del classico “Santoku”, il coltello spesso e volentieri presente nella cucina giapponese. Fa praticamente tutto e garantisce il taglio perfetto su tanti alimenti. Molti lo consigliano tanto per carne, quanto per pesce e verdura. Ci sentiamo di consigliarlo, tuttavia, solo per il taglio di quest’ultima. Il set, infatti, dispone di lame più adatte ad alimenti come carne e pesce.